Beschreibung
Der Anbau von Meerrettich hat in Franken eine lange Tradition, die gesundheitsfördernde Wirkung der Heilpflanze 2021 ist vielfältig. Z.B. enthält die scharfe Wurzel des Meerrettichs Senföle, die eine antibakterielle und antivirale Wirkung haben. Auch durch den hohen Vitamin-C-Gehalt stärkt er das Immunsystem. Nicht zuletzt der pikante Geschmack des Meerretichs – gerieben roh oder warm zu Kreenfleisch – ist es wert, ihn anzubauen.
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