Beschreibung
Die einjährige Heil- und Würzpflanze ist nicht nur zum Verzehr geeignet, sondern findet sich durch die wunderschönen azurblauen Blüten in vielen Ziergärten wieder. Die zarten Blätter kann man frisch als Salat oder zu Quark verzehren. Auch ist Borretsch ein Bestandteil der berühmten grünen Soße. Die hübschen Blüten sind ebenfalls essbar und eignen sich perfekt für Wildkräutersalate oder zur Dekoration verschiedener Speisen. Auch ist es möglich einen Tee aus den Borretschblättern und -blüten herzustellen, denen eine schleimlösende, beruhigende Wirkung nachgesagt wird. Ein sonnig-halbschattiger Standort im Garten und eine ausgeglichene Wasser- und Nährstoffversorgung lassen ihn ideal gedeihen.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.